アールビーでは、ご購入の豆を好みの炒り方、好みの挽き方でお届けします。

煎り方によって味は変わります。浅く煎るとマイルドになり酸味が強調されます。深く煎ると苦味と甘味は強調されコクが増します。

豆メニュー

目盛り炒り具合味わい
　４～５浅炒りまろやかな酸味、コクや苦みはさっぱりしている
　６～７中炒り酸味と苦みのバランスがよく、口当たりがよい
　８～９深炒り香りと色のバランスがよく、酸味は抑えられ苦みも感じる
１０～１１極深炒り苦みが前面に出てコクがあり、ロースト香が強い
１２～２０超深炒り深い味わい、ウインナーコーヒー　エスプレッソに向く
２０～３０強い苦みあり、アイスコーヒーによい