1. 焙煎済みのコーヒー豆２００ｇを用意する。
  2. 焼酎1.8リットルにつけ、氷砂糖２００ｇを加える。
  3. よく振って密閉する
  4. 半年～1年おく。（3ヶ月位したらコーヒー豆を引き上げる）